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「すごすぎる」――地方のパン屋が“AIレジ”で超絶進化 足かけ10年、たった20人の開発会社の苦労の物語

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1 :ののの ★:2017/05/16(火) 02:39:06.79 ID:CAP_USER.net

焼きたての手づくりパンをレジに持っていくと、画像認識で瞬時に会計……そんな“AIレジ”が地方のパン屋にじわりと浸透している。
その裏側にはシステム開発会社の苦闘の歴史があった。 [本宮学,ITmedia]

地方の手づくりパン屋でいま、静かな革命が起きつつある。

 そこはとある道の駅。焼きたてのパンをいくつかレジに持っていくと、専用マシンが自動で画像認識し、一瞬で料金を計算、表示する。
その間わずか1秒ほど。今年4月に来店客がこの様子をTwitterで紹介すると、驚きの声が殺到した。

「スゲー。これが今の日本の技術か……」

 「世間はここまで進歩していたのか」

 開発したのは、兵庫県西脇市に本社を置くシステム開発会社・ブレイン。創業35年、いまも社員20人のうち約16人がエンジニアという、生粋の技術者集団だ。

約10年前にゼロから開発スタート

 マシンの名前は「BakeryScan」(ベーカリースキャン)。「お店に提供を始めたのは今から4年ほど前。
最近になって突然『ネットですごい反響がある』と人に言われて驚いた」――ブレインの原進之介執行役員はこう話す。

 BakeryScanの開発が始まったのは2008年にさかのぼる。きっかけは、地元・兵庫県のパン店社長から相談を受けたことだった。

 「人が足りなくて困っている。経験の浅い外国人スタッフでもレジ打ちや接客ができるようなシステムを作ってほしい」――。

 だが、同社のパンに関する専門知識はゼロ。そこから待ち受けていたのは、約6年にわたる研究開発の日々だった。…

http://www.itmedia.co.jp/news/articles/1705/15/news081.html
(ソースにレジの画像があります)



4 :名刺は切らしておりまして:2017/05/16(火) 02:43:56.12 ID:faMdIGn2.net

パン認証システム



22 :名刺は切らしておりまして:2017/05/16(火) 03:06:57.35 ID:mbaqDz2S.net

これはどんどん普及して…

電子レンジ作ってるメーカーがあっさり市場をかっさらって行く流れだな





23 :名刺は切らしておりまして:2017/05/16(火) 03:07:31.55 ID:yzjvXA5c.net

ミスドやら丸亀で採用して欲しい



26 :名刺は切らしておりまして:2017/05/16(火) 03:16:26.72 ID:ea5cXCgM.net

画像も貼れよ



28 :名刺は切らしておりまして:2017/05/16(火) 03:23:47.73 ID:3wCe/hae.net

パンの職人の方に結構負担来るんじゃね?
同じ作業パターンで微妙に違うパン作れないだろうし



40 :名刺は切らしておりまして:2017/05/16(火) 03:49:56.79 ID:aiwgKJxm.net

よしパンかいにいくぞ



54 :名刺は切らしておりまして:2017/05/16(火) 04:05:37.55 ID:Y/uJJrRA.net

これはすごくねえか?
画像認識でここまで出来るのなら八百屋やコンビニはもちろん
ってか、応用すれば自動運転車の画像認識にも使えるだろ



60 :名刺は切らしておりまして:2017/05/16(火) 04:09:17.67 ID:zRzCXZ/A.net

パンに暗号か記号書いとけばいいような もちろん食材で



103 :名刺は切らしておりまして:2017/05/16(火) 06:19:05.34 ID:3NvPeU5q.net

汎用のものはラインにつけるための
検査機だからラダープログラムなんだけど
なにかインターフェースが必要なだけ



116 :名刺は切らしておりまして:2017/05/16(火) 07:15:49.37 ID:NccVWUaw.net

全部同じ値段にすればいい



131 :名刺は切らしておりまして:2017/05/16(火) 07:50:49.70 ID:Pc3klfR1.net

パン屋もニシカワパンが渋谷で高級パン屋やってるしな



136 :名刺は切らしておりまして:2017/05/16(火) 07:59:10.77 ID:6OPI3VLf.net

悔しそうな奴がいるなw



141 :名刺は切らしておりまして:2017/05/16(火) 08:08:05.69 ID:zGylLgbA.net

この社長は頭がよいね
これこそが認識させる方法の
イノベーションなんだよ
つまりディープラーニングのためのメソッドを
1つみつけたということ
わかってないやつ多過ぎ



146 :名刺は切らしておりまして:2017/05/16(火) 08:11:07.45 ID:0zh44nuS.net

形は同じだけど中身が違うパンはどうすんだ



150 :名刺は切らしておりまして:2017/05/16(火) 08:15:24.61 ID:bWfhu25E.net

レジのコストかかりすぎて
大規模なパン屋でしか利用できず普及しない

画像のバーコード読み取るタイプがコスト的に抑えられると思うがな



151 :名刺は切らしておりまして:2017/05/16(火) 08:15:48.54 ID:O87jJAok.net

むしろ値段すべて単一料金にした方が早いような
ライトついてますか的な



155 :名刺は切らしておりまして:2017/05/16(火) 08:30:34.78 ID:W+Ifc9VZ.net

意味ないな
アメリカとかならチェーン店にシステム売って悠々自適だ
今のまま続けても成り上がろうとしても誰も得しない気がする



158 :名刺は切らしておりまして:2017/05/16(火) 08:31:21.10 ID:X0ScrnyO.net

いや、これキーエンスの画像認識ソフト
で普通に出来るだろ…



167 :名刺は切らしておりまして:2017/05/16(火) 08:44:55.75 ID:OF0kKtnz.net

コンビニのおでんにも導入しろ



179 :名刺は切らしておりまして:2017/05/16(火) 09:18:18.63 ID:hosqpvbN.net

レジよりも一個一個袋詰めする時間を短縮してほしい。



180 :名刺は切らしておりまして:2017/05/16(火) 09:18:44.98 ID:BJCBJEH2.net

売り上げ伸びるわけじゃないし離職率の高い店じゃないと導入の意味ないじゃん



191 :名刺は切らしておりまして:2017/05/16(火) 09:35:51.57 ID:Fmfd+UL0.net

オムロンが勝手に通行人の顔集めて問題になった機械か



193 :名刺は切らしておりまして:2017/05/16(火) 09:40:17.84 ID:mJ/B/87/.net

認識率とか出してくれないと、どのぐらい凄いのか分からんな



194 :名刺は切らしておりまして:2017/05/16(火) 09:40:45.58 ID:xknxwizf.net

一つ一つ紙製のトレイに乗っけて売ればいいんじゃねえの?
トレイの裏にバーコード貼ってさ



207 :名刺は切らしておりまして:2017/05/16(火) 10:04:16.48 ID:3w3j11kI.net

おまえら,新しい技術や発想にはやたら辛辣だなw

会社でもよほど他人の足ひっぱってる厄介さんなんだろうなw



210 :名刺は切らしておりまして:2017/05/16(火) 10:08:03.09 ID:VBB7y9eq.net

近所のスーパーは小さなプラスチックみたいな紙でできた吹き出し形の値札を差してる
値段ごとに色も違うので分かりやすい



250 :名刺は切らしておりまして:2017/05/16(火) 10:47:00.81 ID:kRMK42gW.net

パンにICチップ埋め込めばいいんだろ?



281 :名刺は切らしておりまして:2017/05/16(火) 11:42:29.99 ID:kJK4IVSG.net

これで、金銭授受やり取りも客側でやる(セルフガスのよう)
ようにすれば、店員は手袋のみで袋詰できるからトングより
楽で早いな。



315 :名刺は切らしておりまして:2017/05/16(火) 12:46:53.08 ID:cVHH9AiK.net

地方は人口が数十年で半減するから、幹線道路沿い以外は人が住めないように規制していかないと
ロボットとかITとかガンガンかまわず実験していかないと未来がない



326 :名刺は切らしておりまして:2017/05/16(火) 13:01:19.43 ID:BJCBJEH2.net

そりゃ効率化しても他の仕事が増えるからな



348 :名刺は切らしておりまして:2017/05/16(火) 13:39:02.34 ID:MrtObTVs.net

あれば便利なくてもどうにかなるという程度では革命とは言えんよ



361 :名刺は切らしておりまして:2017/05/16(火) 14:22:55.46 ID:u/fqfTHH.net

社内のカフェテリアや学食とかで便利だね、コンビニは不特定多数の人間が出入りするのとちとアイテム数が多すぎるか



421 :名刺は切らしておりまして:2017/05/17(水) 18:45:35.75 ID:8EieNOgy.net

パンの判別は無理



429 :名刺は切らしておりまして:2017/05/17(水) 21:19:05.93 ID:HDF3YZSW.net

流行りのAIだからと誇大広告な記事の書き方が悪いのであって
街角のパン屋の面白システムとして紹介されたら印象もよかったと思う



431 :名刺は切らしておりまして:2017/05/17(水) 21:26:52.40 ID:PYfihhkI.net

マギー「AIって縦縞のハンカチと横縞のハンカチの違いわかる?」



436 :名刺は切らしておりまして:2017/05/17(水) 23:34:51.46 ID:cyDzkUPV.net

AIは雇用だけでなく労働賃金も低下させたという研究報告があったな。



467 :名刺は切らしておりまして:2017/05/18(木) 18:39:39.33 ID:3Ser6qwv.net

Amazonと同じAiカメラ認識系。小売自動化はこれが主役だろう。反面、セキュリティーチップ系はヤバイかも。



484 :名刺は切らしておりまして:2017/05/19(金) 15:11:39.27 ID:/PU8UrRf.net

時々間違えるのを指摘するのが楽しいんよね



486 :名刺は切らしておりまして:2017/05/19(金) 18:58:27.70 ID:1bbq4Ozf.net

レジはいずれはロボット化するだろうな。



501 :名刺は切らしておりまして:2017/05/23(火) 14:13:10.71 ID:SQm0Vro4.net

いちいちパンをトレイに取って会計するシステム自体を変えられないのか。
レジで店員に欲しいパンを伝えたら焼きたてのパンを持ってきてくれる
ほか弁システムとかそういうのがいい。




Source : http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/bizplus/1494869946/
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