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TOP > ビジネスニュース > なぜスタバより人気?ドトール、中年男性に愛される経営戦略、コメダ珈琲、星乃珈琲も人気
■ 更新ヘッドライン

なぜスタバより人気?ドトール、中年男性に愛される経営戦略、コメダ珈琲、星乃珈琲も人気

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1 :わかば ★:2017/04/25(火) 19:01:08.67 ID:CAP_USER.net

まずは最近、鳥取県にも進出し、ようやく日本全国を制覇したスターバックス。これは実にイメージ戦略が上手な企業です。人気ドラマの『メリーに首ったけ』や映画『プラダを着た悪魔』などにさりげなく登場させ、
アメリカ社会に溶け込んでいることを、アピールしています。アメリカじゃ驚異の1万2000店ですぞ。

 スタバはイメージがいいので、当然ながら若者に人気です。でも単独のオヤジ客にはさほどウケていません。メニューが豊富過ぎて、ついて行けないのです。
春先に売り出した「サンシャインマンダリンマンゴーティーフラペチーノ」って、舌噛んで死にそうになるっす。だいたいフラペチーノという冷たい飲み物が、オヤジにアウトですし。

中性脂肪が気になるオヤジにとっては控えたいもの。「実際はそんなにないですよ、だったらソイラテもありますし」という意見もあるけど、オヤジ世代は「脱脂粉乳がトラウマだから、
ミルクの代用品と聞いただけで、拒絶しがち」です。とりあえず飲み物は熱い普通のラテで済ませ、じゃ食べ物をチョイスしましょうか。

「クラブハウスサンド」を選ぶや、2つの具を、3枚のパンで挟んだ豪華サンドが出て来ました。けどデカ過ぎて、口にやっとほうばれる。若い女のコは食べれないのではないか。てことは、オヤジ向け? 
このサンドで560円はないでしょう。小諸そばじゃ、カツどんとソバのセットが600円ですぜ。オサレに生きるって、息苦しいことなのね~ドトールとは「がんばる人の、がんばらない時間」

■ドトールとは「がんばる人の、がんばらない時間」

日本のカフェの雄は、ドトールコーヒー。店はこじんまりしていますが、狭いながらも楽しい我が家って感じで、苦になりません。立って飲む場合もありますが、立ち食いそばで慣れているオヤジは、至ってラクチン。
コーヒー220円、カフェラテ250円の値段は特筆ものです。ここのラテはあらゆるコーヒーチェーンの中で一番旨いと思います。
夏場のアイスコーヒーも絶品で、箱買いして事務所の来客コーヒーに使っていた時期もありました。食べ物もジャーマンドッグが220円って、2つ食べても、スタバのクラブハウスサンドより安いのが、これまた嬉しいです。

オヤジ観点から見ても、ドトールは非常にマッチします。なにしろドトールのキャッチコピーは「がんばる人の、がんばらない時間」ですから。ということは、まさしくオヤジ向けに作っているのでしょう。
そう考えるとスタバは「オサレな人がくつろぐ、オサレ空間」と、理解すればいいのかも知れません。

■第三の波

第三の波は、いろいろ言われていますが、大手チェーン店の展開を考えますと、漢字の珈琲で表す店が増えているのです。
 これはコメダ珈琲、星乃珈琲、上島珈琲、椿屋珈琲などなどです。基本的には、昔の日本人がこよなく愛した、「喫茶店」の良さを拡大展開したものでしょう。

珈琲店はどこも素晴らしいのですが、次世代を担うと言ったら、やはりコメダ珈琲店のなんでもあり主義でしょう。コーヒーの味は普通ですが、広いテーブル、ボリュームのある食事、
新聞雑誌、読み放題と居心地は最高です。 名古屋のたっぷりモーニングは、90年代、名古屋に通いの仕事があったので、充分熟知しています。

コメダのポピュラー化後、おやじは次なるオアシスを探し始めています。そこで登場するのが、星乃珈琲店です。実はここ、「ドトール・日レスHD」の日レスからの出店。ドトールとは、親戚みたいな関係ですか。

今後の流れとしては、あくまで希望的観測ですが、若いコがオサレ疲れを起こして、おやじが好む珈琲店に、大挙流れると思われます。
欧米系カフェは、コーヒーよりもエスプレッソ、そしてクリーム系のメニューが売りです。一方、日本の喫茶店は、1970年あたりのジャズ喫茶などでは、豆をそのつど挽いて、
一杯ずつ出す、藤岡弘みたいな頑固オヤジのマスターがゴロゴロいました。ですから珈琲の味を本気で比べたら、日本の珈琲が断然美味しいです。恵比寿には「ヴェルデ」という、
一杯ごとに出す自家焙煎の喫茶店があり、よく利用していました。というわけで、オヤジ目線の流れでは「本格珈琲店の復活」と、

http://www.sankeibiz.jp/business/news/170417/bsd1704171847005-n5.htm
http://www.sankeibiz.jp/business/news/170417/bsd1704171847005-n4.htm
http://www.sankeibiz.jp/business/news/170417/bsd1704171847005-n3.htm
http://www.sankeibiz.jp/business/news/170417/bsd1704171847005-n2.htm
http://www.sankeibiz.jp/business/news/170417/bsd1704171847005-n1.htm



13 :名刺は切らしておりまして:2017/04/25(火) 19:17:53.73 ID:fwvJY7iW.net

てかタリーズも改良されてるな

スタバだけ不味いまま



28 :名刺は切らしておりまして:2017/04/25(火) 19:46:05.34 ID:HYPoz8zs.net

スタバより人気?
並ぶほど盛況なドトールを見たことはないのだが。





33 :名刺は切らしておりまして:2017/04/25(火) 19:52:43.93 ID:rqSGXMJx.net

いやいや、中年男性ならルノアールだから



43 :名刺は切らしておりまして:2017/04/25(火) 20:14:02.44 ID:JllVnS83.net

なんだこれ
ひでー記事www ひどいにも程があるw



59 :名刺は切らしておりまして:2017/04/25(火) 20:41:27.11 ID:3IthDNl6.net

スタバはイキがってるガキどもが居ついてゲラゲラ笑ってるから入る気にならんわなw
その点コメダは癒しだから癒されに通う
他社の人と待ち合わせてパン食いながら仕事の打ち合わせが可能なのも好きw



69 :名刺は切らしておりまして:2017/04/25(火) 20:59:47.84 ID:d7Dtgdd1.net

スタバの笑顔は不自然。訓練で作られた笑顔。



86 :名刺は切らしておりまして:2017/04/25(火) 21:46:52.14 ID:/EuV6bp2.net

確かにドトールとコメタはよく行くな
だけどそれは気兼ねなくタバコが吸えるからだ
他の喫茶店は喫煙者に厳しいからな



114 :名刺は切らしておりまして:2017/04/25(火) 22:51:41.04 ID:2Qpkrp9R.net

価格の問題だろ
コーヒーのんでちょっと待機なんて金かけられるかよ



117 :名刺は切らしておりまして:2017/04/25(火) 22:58:32.21 ID:AbCH41g9.net

喫煙室あるもん。そら行くわ。スタバと比較する意味すらわからん。最初から
選択肢に無いし。



118 :名刺は切らしておりまして:2017/04/25(火) 23:00:42.03 ID:Ms7dWS7s.net

スタバは席が空いてないから



128 :名刺は切らしておりまして:2017/04/26(水) 00:28:19.16 ID:ZXaEPFnE.net

ケーキセットがよい



133 :名刺は切らしておりまして:2017/04/26(水) 01:14:22.18 ID:S9NbeXa8.net

スタバでラテ頼むのは恥じらいがあるが
フラペチーノは頼めるな
ドトールは煙草臭い場末間が退廃的
吉野家見習ってちょい呑みしたら流行るだろな



150 :名刺は切らしておりまして:2017/04/26(水) 01:56:37.50 ID:xue+KDqw.net

海江田さぁーぁぁあああああああああああああああああん。

げんきですか。



156 :名刺は切らしておりまして:2017/04/26(水) 02:11:51.92 ID:RSUkAzgU.net

ドトールは汚いからほとんど利用しない、セルフの悪い面が出過ぎてて
合わないんだよな。



160 :名刺は切らしておりまして:2017/04/26(水) 02:24:19.62 ID:xue+KDqw.net

スタバってのは誰にでも解放された市街地劇場で
自分の自意識のなかでは自分が主役になれる場所
それも、低料金で。
他人から見ると違和感が有るが。



176 :名刺は切らしておりまして:2017/04/26(水) 03:05:34.91 ID:V8DHnGj+.net

スタバはオサレすぎて気軽に入りにくい



183 :名刺は切らしておりまして:2017/04/26(水) 03:26:44.16 ID:v0jE6wIo.net

なぜ人気?コメダ珈琲が今人気のその理由とは
なぜ人気?星野源が今人気のその理由とは
なぜ人気?羞恥心が今人気のその理由とは
なぜ人気?韓流が今人気のその理由とは

電通の考えるキャッチてなんでこんな旧態依然なままなんやろね(´・ω・`)



187 :名刺は切らしておりまして:2017/04/26(水) 03:49:30.22 ID:2HrpZm6z.net

それとコーヒーにこだわってる店は 酸 味 が強すぎる
日本人の味覚には合わない
後味すっきりでコクと甘みがあって香りはそんなに強くない方がウケる



189 :名刺は切らしておりまして:2017/04/26(水) 03:53:38.73 ID:2HrpZm6z.net

リピートしたくなるコーヒーショップの味は マイルド であること
強いコーヒーはたまに飲むには美味しいけどいつも飲みたいものではない
フードメニューがメインの喫茶店では 食事の邪魔をしないコーヒー味 が求められる
苦いコーヒーとフードは合わない



191 :名刺は切らしておりまして:2017/04/26(水) 04:12:26.47 ID:usNwT/VS.net

 
 
 
今どきのコーヒーショップの選択の要は、
スマホブレークの場所の提供だろ。
急速にファクターが大きくなっている。

だからWiFiが重要で、電源も大事。

もっとも俺は元々スマホをやらず、まれにPCを持ち込んで色々するけどね。
 
 
 



207 :名刺は切らしておりまして:2017/04/26(水) 06:00:29.95 ID:eMqegG2F.net

コーヒー飲むだけで余計なストレス感じたくない



218 :名無しさん@1周年:2017/04/26(水) 06:29:47.81 ID:3g5hTZwV.net

わが町にもやっとスタバができるしかもコメダの目の前



228 :名刺は切らしておりまして:2017/04/26(水) 06:46:55.84 ID:usNwT/VS.net

 
 
 
さて今日は、贅沢してドトールの朝セットと行くかな。

いつもはマックのソーセージマフィンコンボ(単品でも値段同じ?)だが。
 
 
 



229 :名刺は切らしておりまして:2017/04/26(水) 06:48:58.85 ID:u8Pod4cV.net

座れる喫煙所



235 :名刺は切らしておりまして:2017/04/26(水) 06:58:07.65 ID:6rJaa4QO.net

スタバのメリットは禁煙だけ



266 :名刺は切らしておりまして:2017/04/26(水) 08:36:41.90 ID:1WrJ5d1o.net

珈琲(笑)



286 :名刺は切らしておりまして:2017/04/26(水) 08:56:21.37 ID:ikwVZd0/.net

どこにコーヒー飲みに行こうが余計なお世話(爆笑)



289 :名刺は切らしておりまして:2017/04/26(水) 08:58:54.57 ID:1WrJ5d1o.net

むさしの森珈琲、当たってるな。
長居して下さいなノリなんだろうげと、長居する程暇なのは結局リタイア老人とチュプぐらいのもん。
居心地も良いとは言えない。
アイドルタイム以外は何故か紅茶の味も落ちるし。茶葉が同一じゃないのか?



291 :名刺は切らしておりまして:2017/04/26(水) 09:11:13.82 ID:6QasaRzW.net

水筒に熱々のほうじ茶詰めてでかけるから珈琲店とかどうでもいい。

初夏の陽気に熱々のほうじ茶で一服。



292 :名刺は切らしておりまして:2017/04/26(水) 09:15:28.18 ID:djyPc2/r.net

自分的には
ドトール ミラノサンドを食べに行くところ
エクセルシオール  美人の店員さんを眺めに行くところ



311 :名刺は切らしておりまして:2017/04/26(水) 10:03:44.90 ID:usNwT/VS.net

 
 
 
星乃珈琲は今日初めて知った。


調べたら車か電車、憶えてたら行ってみることにした。
 
 
 



326 :名刺は切らしておりまして:2017/04/26(水) 10:43:46.40 ID:ohRqrBUH.net

マックのコーヒーが薄くなったのでドトールに戻りました



330 :名刺は切らしておりまして:2017/04/26(水) 10:58:39.72 ID:ZGwDOIWl.net

スタバのコーヒーはお菓子
ガキが飲む物



363 :名刺は切らしておりまして:2017/04/26(水) 13:37:37.02 ID:aBwOvWua.net

経済的な問題ある人はドトールさえ高くて手が出ない
缶かコンビニコーヒーへとなる、まあそれすら買えない人も少なくない。



385 :名刺は切らしておりまして:2017/04/27(木) 01:22:02.35 ID:mqNvr7xs.net

スタバなんてドヤリングするしか価値ないし



434 :名刺は切らしておりまして:2017/04/28(金) 15:18:38.65 ID:uY11a5AR.net

オヤジの若い頃はドトールと地元の純喫茶しかなかったんだよ



438 :名刺は切らしておりまして:2017/04/28(金) 15:53:53.76 ID:oeVVu+9w.net

MacBook持って行ったら白い目で見られるらしいからな。だからルノアールにしてる。



446 :名刺は切らしておりまして:2017/04/28(金) 18:58:18.57 ID:qvCBW8ZM.net

ドトールのステマ最近酷い
少なくともスタバの方が経営順調なのは事実



466 :名刺は切らしておりまして:2017/05/01(月) 10:38:40.98 ID:848eqdRm.net

スタバ→ちょっとオシャレ感を楽しみたいコーヒーデビュー用
ドトール→ミラノサンド食べるとこ、普段用
コメダ→年寄り専門、地元民が井戸端会議に涼むところ
星乃珈琲→パンケーキ食べるところ



476 :名刺は切らしておりまして:2017/05/04(木) 23:32:49.46 ID:Oxe//art.net

まあ正直、親父に媚びた方がいい。
金持っているのはこいつ等なんだから。




Source : http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/bizplus/1493114468/
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