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急拡大する「糖質制限」市場が日本を救う!3000億円を突破!新市場をこう攻めよ

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1 :ノチラ ★:2017/05/08(月) 09:15:11.27 ID:CAP_USER.net

糖質制限食の普及に伴って、「糖質オフ」「糖質ゼロ」「低糖質」などをうたい文句にした商品が、小売店の棚に数え切れないほど並んでいます。

NHK「クローズアップ現代プラス」(2016年7月20日放映)によると、2015年の「糖質オフ・ゼロ市場」は3184億円に達しているそうです。調査会社の富士経済の調べでは、2016年の同市場の規模は前年比7.7%増の3431億円の見込みと(『日経ビジネス』2016年11月7日号)、急拡大しています。

外食産業などにも新しい動きが見られます。

大手ファミリーレストランのガストでは糖質制限メニューを出しました。牛丼チェーン各社も、すき家が「牛丼ライト」を出すなど、糖質制限メニューを続々とメニューに加えています。いきなり!ステーキの急成長が注目を集めていますが、この背景にも糖質制限ブームがあるといわれています。

そのほかの外食チェーンでも、糖質制限に配慮したメニューが続々と出されており、こうした流れは今後も続くでしょう。

コンビニエンスストアでも、ローソンが早くから糖質制限食に積極的な対応をしてきました。同社では糖質制限のパン(ブランパン)を出していて、売り上げが好調なようです。ファミリーマートでも、ライザップとコラボした低糖質商品が続々と投入されています。

さらに、食品産業も新しい商品の開発に乗り出しています。たとえば、練り物やおでんだねのメーカーとして有名な紀文では「糖質ゼロ麺」を出しました。これは、小麦粉で作られている通常の麺類の代用となる糖質制限用の食品です。

また、大手ビールメーカーでは、アサヒビールが「スタイルフリー」を発売して以来、どこもこぞって糖質ゼロの発泡酒を出しており、すでに定番となっています。

こうした流れは、調味料や食材などにも波及しています。砂糖に代わる甘味料として注目を集める糖質ゼロの天然由来甘味料「ラカントS」(サラヤ)は、5年間(2012~2016年)で売り上げが5割増になったそうです。

このほか、小麦粉に代わる大豆粉の開発なども、さまざまなメーカーで進んでいます。

以上のような食品や外食の業界における糖質制限食への対応は、まだほんの序の口といったところです。

これからの日本では、糖質制限への利便性を考えなければ、食品や外食の業界は成り立たないところまで行くでしょう。

経済界でも糖質制限は注目を集めているようで、『日経ビジネス』(2016年11月7日号)が「糖質制限パニック」という大特集を組んでいました。

そのなかで、自身も糖質制限を実践する伊藤忠商事の岡藤正広社長は、「みんなも糖質に気を配るようになったら、糖質が大量に含まれる商品は、当たり前のように売れなくなる。その代わり、糖質制限向けの食品やサービスの需要が高まっていく。だから糖質制限のマーケットは、これからもっと大きくなるよ。本気で対応していかないかんと思うよ」とおっしゃっていました。

もし、糖質制限食を一時のブームだと思っている業界の関係者がおられるのなら、早く認識を改めたほうがよいのではないでしょうか。
http://toyokeizai.net/articles/-/169856?page=2



3 :名刺は切らしておりまして:2017/05/08(月) 09:17:53.59 ID:qvuJb04K.net

いや、これゼロサムだろ。代わりに米とか暴落するし



5 :名刺は切らしておりまして:2017/05/08(月) 09:24:11.23 ID:NGjKj0hk.net

米はもうくってないわ





6 :名刺は切らしておりまして:2017/05/08(月) 09:26:40.39 ID:r3z54PtD.net

米が安くなる事が大事です



7 :名刺は切らしておりまして:2017/05/08(月) 09:27:50.09 ID:6xPhbh02.net

ブームは繰り返すだけだろ、アトキンスとかローカーボとか昔からやってて何度も流行ったり廃れたり。

糖質じゃ無いが、少し前のグルテンフリーもそう、単にブーム、



8 :憂国の記者:2017/05/08(月) 09:31:52.51 ID:imiseNvn.net

腎臓肝臓が機能不全の人間にだけ

生活指導してされるのがこの糖質制限

これをやるってことは病人だから近づかない方がいい



10 :名刺は切らしておりまして:2017/05/08(月) 09:48:12.26 ID:2R65nlyt.net

糖質制限と言えばご飯食うなと言われがちだが、ごはんはマシな方でな。
繊維が多いし、粗食系ダイエットではむしろごはんこそ普通に食う。

菓子パンとか麺類を抜いた方がいい。



12 :名刺は切らしておりまして:2017/05/08(月) 09:49:18.25 ID:OpRHto+z.net

大豆粉おせーよ
はよ



16 :名刺は切らしておりまして:2017/05/08(月) 09:58:28.47 ID:HMSZgcap.net

日本人は体が小さく頭がデカイから炭水化物は多めでいい



17 :名刺は切らしておりまして:2017/05/08(月) 10:01:39.68 ID:Mk7DTEbf.net

糖質が怖くて麺類が食えるかw



23 :名刺は切らしておりまして:2017/05/08(月) 10:28:56.59 ID:tvKnO3wT.net

けっきょく肉食に走るから、乳がんや前立腺がんは増えると思われ。



29 :名刺は切らしておりまして:2017/05/08(月) 10:48:04.12 ID:z+ZB5afs.net

マジで痩せるからすごい
米は毒だった



30 :名刺は切らしておりまして:2017/05/08(月) 10:49:44.04 ID:G83jmtUp.net

米をやめるんじゃない!
砂糖をやめるんだ!



38 :名刺は切らしておりまして:2017/05/08(月) 11:04:39.08 ID:Mk7DTEbf.net

デフレ対策、トクホとと同じ



41 :名刺は切らしておりまして:2017/05/08(月) 11:13:58.64 ID:F+N+5c/0.net

つか、「単なる金儲けデシタ」って見も蓋もない話してんな。



44 :名刺は切らしておりまして:2017/05/08(月) 11:26:45.15 ID:bUQ7sviC.net

というか、安くておいしいってのがほとんど糖分でごまかしてただけだから。
低糖質食品ってのはそこを修正してるわけで、

ただし、それも今後は競争が激しくなるから値段が一定いないに納まらないと生き残れない。



47 :名刺は切らしておりまして:2017/05/08(月) 11:37:14.68 ID:CyG37m6H.net

糖質→糖析質へようこそ。



50 :名刺は切らしておりまして:2017/05/08(月) 11:45:48.02 ID:5KsbzKUx.net

対糖質比で某栄養素が足りないってこと
それ故に糖質を制限するが
ほとんどの場合は同時に その某栄養素も制限されるので意味がない



57 :名刺は切らしておりまして:2017/05/08(月) 12:05:17.92 ID:bOhT8G1M.net

アンチの方もいらっしゃいますが、糖質制限がやり易い良い時代になったものだね。



60 :名刺は切らしておりまして:2017/05/08(月) 12:14:07.59 ID:6cxN5OBm.net

いや健康のためってハッキリしないけどダイエットなら1週間で効果出るもん
やってないのに文句言うなよやってみろよ



61 :名刺は切らしておりまして:2017/05/08(月) 12:16:24.15 ID:PY1OW41z.net

炭水化物は毒



68 :名刺は切らしておりまして:2017/05/08(月) 12:34:54.46 ID:4KEWypV5.net

農家だが、ステビア栽培しようと思っている。
生ステビアでも売れるんだろうか?



70 :名刺は切らしておりまして:2017/05/08(月) 12:39:31.61 ID:AAo4COPZ.net

素人の糖質制限=食わない



83 :名刺は切らしておりまして:2017/05/08(月) 14:16:30.96 ID:0otxi641.net

牛丼などは砂糖を多く使う好き焼きのネギ抜き、コンニャク(食物繊維)抜きの不健康な食べ物。
コンニャクもグルコマンナンという糖質だが人の消化酵素によって消化されることがない糖質。
消化酵素によって消化される糖質の摂り過ぎは身体の老化を促進する。

老化については「メイラード反応」を検索



84 :名刺は切らしておりまして:2017/05/08(月) 14:17:33.02 ID:buBu/7hx.net

「脳内報酬系」が活性化されると快感を感じる
同じものを同じだけ摂取してもだれもが依存症になるわけではない
脳内報酬系に感受性が強いタイプの人がいる
依存症になりやすいタイプ
たばこや酒がどうしても毎日手ばなせないタイプの人がいる一方
まったく執着がないタイプの人がいる
自分がどんな物質の中毒になっているか、その強力な誘引作用に
ついて自覚・自己観察能力を発揮することが必要



105 :名刺は切らしておりまして:2017/05/08(月) 18:50:59.66 ID:/GMnHZHe.net

家に入っから、いくな、シックス、いねぇ!俺は



111 :名刺は切らしておりまして:2017/05/08(月) 19:24:19.60 ID:A59ih2uO.net

国営放送が糖質スパイクとか我慢しない低糖質ダイエットとか放送してんだもん



116 :名刺は切らしておりまして:2017/05/08(月) 19:54:02.64 ID:+6SwZxB+.net

クローズアップ現代でダイエットブームの危険性を説いた回をやってたはずだが
今度は祭り上げてるの?



119 :名刺は切らしておりまして:2017/05/08(月) 20:22:55.50 ID:isMxgeCJ.net

救うって,逆だよ。必要な糖質採らない人が増えて頭が働かなくなって社会の効率が悪くなる。
日本の間違った栄養ビジネスは酷いもんだな。メタボもそう。日本のメタボは世界標準から見ればむしろ痩せている。



120 :名刺は切らしておりまして:2017/05/08(月) 20:30:04.40 ID:/GMnHZHe.net

それを障害者て言うだよ、あー疲れる



123 :名刺は切らしておりまして:2017/05/08(月) 20:53:00.78 ID:AAo4COPZ.net

日本人は遺伝的に、炭水化物を消化吸収しやすくできているらしいね
反対に動物性たんぱく質や油の消化が苦手とか

炭水化物を摂らないと脳に栄養がいかないでイライラする



131 :名刺は切らしておりまして:2017/05/09(火) 12:41:14.11 ID:u5UXhf1+.net

でも美味いんだよな




Source : http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/bizplus/1494202511/
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