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■ 更新ヘッドライン

「色、においの差なし」! 牛の生レバー、消費者グループが放射線照射テスト

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1 :やるっきゃ騎士φ ★:2012/07/12(木) 12:14:22.60 ID:???
ソースは
http://www.sankeibiz.jp/econome/news/120712/ecc1207121057001-n1.htm
http://www.sankeibiz.jp/econome/news/120712/ecc1207121057001-n2.htm
http://www.sankeibiz.jp/econome/news/120712/ecc1207121057001-n3.htm

[1/2]
生の牛レバー(肝臓)の提供・販売を禁じた食品衛生法の規格基準が今月、施行された。
重い食中毒を起こす病原性大腸菌が見つかったためだが、焼き肉店などでの
「レバ刺し」復活の手段として放射線照射による殺菌法が改めて注目を集めている。
食品への照射実験をしている消費者グループが生の牛レバーにガンマ線を照射、
見た目の色やにおいを比較した。その結果は-。

■5サンプルで比較
放射線照射は、海外では殺菌などを目的に香辛料や肉、エビなどで実用化されている技術だ。
日本ではジャガイモの発芽防止のための使用を除けば食品衛生法で禁止。
ただ、研究機関などが食品に照射し、食べる実験を行うことはできる。
実験したのは「食のコミュニケーション円卓会議」(市川まりこ代表)。
平成18年から食品照射を学習テーマに掲げ、これまでに野菜や果物、香辛料などへの照射を
実施。発芽抑制効果や見た目、味の違いなどを検証してきた。
市川代表は「放射線照射は、温度を上げずに殺菌ができるのが特長。世界中で利用されている
安全な技術だが、日本では知らない人も少なくない。レバーを生食するための技術への関心が
高いこともあり、実験で照射について知ってもらうきっかけになれば」と話す。

実験に使ったのは、通信販売で取り寄せた北海道産の冷凍牛生レバー5人前
(1人前80~110グラム)。日本原子力研究開発機構(JAEA)高崎量子応用研究所の
コバルト60線源を用いて、基準(N)=冷凍状態で
非照射
▽A=冷凍状態でコバルト60線源1・5キログレイ照射
▽B=同3キログレイ
▽C=解凍して非照射
▽D=同1・5キログレイ照射
-の5サンプルで、色とにおいを比較した。
1・5キログレイと3キログレイは、生のひき肉を使った実験でO(オー)157の殺菌効果が
確認された線量。
比較検討したのは、円卓会議会員と外部参加者の17人。
その結果、色については、冷凍状態で照射したものを「少し色が濃い」と表現した人もいたが、
全体としては「非照射と同じ」が大半だった。においは照射と非照射で差はなかった。

-続きます-

11 :名刺は切らしておりまして:2012/07/12(木) 12:25:25.58 ID:37LNvZor
放射線照射で放射性物質を含んだ食べ物になると思ってる人は
高校の卒業資格取り消したほうがいい


33 :名刺は切らしておりまして:2012/07/12(木) 12:46:38.89 ID:m/bXRbBg
すでに工作員がいっぱいw


"若者のガム離れ"に挑むロッテ--刺激への期待・壮大スケール

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1 :ライトスタッフ◎φ ★:2012/07/07(土) 08:53:26.28 ID:???
半世紀以上、右肩上がりだったガムの売り上げが減少に転じたのは2004年のこと。
ガム市場で50%以上のシェアを持つロッテは、新基軸のガムで起死回生を図った。
プロジェクトメンバーの3人はいかにして難局に立ち向かったのか?

 * * *

ロッテが初めてガムを生産したのは、昭和23年(1948)。その4年後に発売された
『グリーンガム』は、ロングセラー商品としておなじみだ。

創業者自らリヤカーにガムを山積みして売り歩いたエピソードが社内で語り継がれるほど、
ガムは同社の基幹商品。開発担当は花形部署となっている。だが、21世紀に入ってガム
業界に危機が訪れる。2004年をピークに業界の売り上げは減少に転じ、シェアトップを
独走するロッテは危機感を募らせた。

すぐさま『フィッツ』や『アクオ』などのヒット商品を送り出したが、さらに既存の枠を
越えた商品の開発に乗り出す。2010年、商品開発部のガム企画室に宮下慎、古市丈二、
大峠美貴の3メンバーからなるプロジェクトが産声をあげた。

3人に与えられたミッションは、「ガムを噛まなくなった若者を引き寄せる商品」。マーケ
ティング調査によって20~30代の若者には、味や機能では訴求性が薄いことがわかっていた。
彼らが望んでいたのは「刺激への期待感」と「壮大なスケール」。

「つまり、若い世代の感性に訴える商品が必要ということです。こうした商品は、前例がない。
全てが初めての経験で、何を決めるにも社内を動かすだけで大変な作業でした」(大峠)

最終的に採用されたのは、イナズマ級の刺激がある『ZEUS(サンダースパーク)』と、
荒々しいほどの清涼感がある『ZEUS(スノーストーム)』の2種。昨年11月、スーパーや
コンビニなどとの商談がスタートすると、「明日からでもすぐ売りたい」という声が殺到した。

開発過程から参画していた営業サイドの力の入れようも半端ではなかった。この商品のために
専用の陳列棚も作成した。そこに商品を並べると、大きなイナズマが見えたり、吹雪の絵に
なるよう工夫されていた。

「全社が一丸になったら、こんなに力を発揮するものだと感激しました」(宮下)

今年3月の発売時、通常の商品の初回出荷数が200~300万個なのに対して『ZEUS』は700万個
を超え、話題は沸騰した。気になる消費者の評価は? これは賛否両論、真っ二つに割れた。

「この刺激がくせになると大絶賛する声がある一方で、ネガティブな評価もありました。
もともと100人が100人買う商品ではなく、10人の人が10回買う商品を目指していましたから。
それでも、これまでガムに無関心だった人にも注目を浴び、ガムを買ってみよう、何か文句の
一つもいってやりたいとまで思わせたことは、良かった。大きな自信になりました」(古市)



◎お口の恋人 ロッテ--ガム『ZEUS』 http://lotte-zeus.jp/

◎週刊ポスト2012年7月13日号
http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20120707-00000006-pseven-soci

16 :名刺は切らしておりまして:2012/07/07(土) 09:10:57.08 ID:QxBNjMng


アイスもロッテは避ける


28 :名刺は切らしておりまして:2012/07/07(土) 09:19:23.16 ID:EQ5euoYZ
毎日ガム噛むけどロッテじゃない


調査捕鯨肉4分の3が売れ残り

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1 :やるっきゃ騎士φ ★:2012/06/13(水) 12:27:17.93 ID:???
日本が北西太平洋の調査捕鯨で得た肉の販売方法として、昨年初めて実施した入札で、
売り出した約1210トンのうち、4分の3が落札されずに売れ残ったことが13日、
市民団体などの分析で明らかになった。

鯨肉消費の拡大と調査捕鯨費用に充てる販売収入のアップを狙った試みだったが、
逆に日本人の鯨肉離れや鯨肉人気の低迷を印象づける結果となった。

調査捕鯨をしている日本鯨類研究所(鯨研)は
「手続きが煩雑な上に、予想したような効果が得られなかった」として、今後は
入札をやめ、従来通りの相対販売に戻す方針だ。
(共同)

ソースは
http://www.chunichi.co.jp/s/article/2012061301000929.html
大阪市のデパートで売られている鯨肉=2011年1月


3 :名刺は切らしておりまして:2012/06/13(水) 12:31:51.78 ID:pEL8EW53
ソースが中日新聞なら捏造


23 :名刺は切らしておりまして:2012/06/13(水) 12:44:21.63 ID:lEdFoMAE
他国で避難を浴びてまで自分の身分を守りたかった捕鯨団体の天下り連中
逝ったああああああああ


「冷凍庫止まる」不安のアイス会社…全原発停止

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1 :やるっきゃ騎士φ ★:2012/05/07(月) 09:13:30.04 ID:???
北海道電力の泊原子力発電所3号機を最後に国内の全原発が停止した。
関西電力の大飯原子力発電所は再稼働の可能性があるが、それ以外の原発は停止したままで、
西日本を中心に夏場の深刻な電力不足が懸念される。企業や地方自治体は2年目となる
節電の夏を乗り切るため自衛策を立て始めているが、企業活動や市民生活への影響は
避けられそうにない。

◆ぶれる電力不足の数値
今夏の電力不足の数値がいまだに固まらないことが企業や市民の不安を助長している。
最も深刻な電力不足が予想される関電の岩根茂樹副社長は、4日に開かれた大阪府市統合本部の
会議で、「大飯原発が動けば、揚水発電で百数十万キロ・ワット(の供給力の上積みが)見込める」
と述べた。大飯原発の再稼働で夜間に水をダムにくみ上げ、昼間に放流して発電する
「揚水発電」を新たに勘案したためだ。

関電は、再稼働がなければ8月に16・3%不足すると政府に説明し、再稼働しても
「10%以上不足する」(関電関係者)と見ていたが、5%まで不足幅を縮小できる可能性が
出てきた。関西経済には朗報だが、数値がぶれ続けていることが政府と電力会社への不信感を
高めている。

◆海外移転の動きも
政府と電力会社の需給見通しは正式に発表されていないが、西日本を中心に企業は対策に
乗り出している。
JR四国は、四国電力からの節電要請に備え、一部区間で電車を軽油で動くディーゼル車両に
切り替えたり、間引き運転をしたりする検討に入った。だが、泉雅文社長は
「ディーゼルにした場合、(燃料費で)数億円の負担増になる」と頭を抱える。

江崎グリコは関電管内の菓子やアイスクリームの工場で自家発電などを行うが、「夜間操業も
検討する」という。
九州を地盤とするアイスクリームメーカーの竹下製菓(佐賀県小城(おぎ)市)は7月末まで
続く生産ピークを1か月前倒しするが、「万一、計画停電になれば(商品の在庫を保管している)
冷凍庫も止まる」と不安を募らせる。

精密小型モーター大手の日本電産は、雇用を維持しつつ電力使用量の多い設備を3月までに
海外拠点などに分散した。海外移転の動きが他の企業にも広がれば国内の雇用に懸念が
生じかねない。

経団連の米倉弘昌会長は、4月27日、記者団に「再稼働を進めないと日本経済は崩壊する。
海外企業も関西に工場を持つ企業があり、悲鳴を上げている」と懸念を示した。

ソースは
http://www.yomiuri.co.jp/atmoney/news/20120506-OYT1T00076.htm?from=main5
発電を停止した泊原発3号機(後方右、5日午後11時57分)

“今夏の電力不足への対応策の例”という表は

【電力】国内の原発50基すべての発電が停止:原発稼働42年ぶりゼロに [12/05/05]
など。

2 :名刺は切らしておりまして:2012/05/07(月) 09:14:50.22 ID:21TOUvsy
今から氷室作っとけばいい


74 :名刺は切らしておりまして:2012/05/07(月) 10:14:22.15 ID:Zhqo/3Ok
>>2

布袋に包んで氷室ですか


87 :名刺は切らしておりまして:2012/05/07(月) 10:30:18.36 ID:9rGs/5q7
>>74




8 :名刺は切らしておりまして:2012/05/07(月) 09:18:30.57 ID:TjbaIqui
2時間や3時間止まったくらいで溶けるわけねーだろw


欧州輸入ジャムから基準超すセシウム

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1 :やるっきゃ騎士φ ★:2012/05/01(火) 10:30:34.78 ID:???
食品小売りの明治屋(東京都中央区)が4月にオーストリアの業者から輸入しようとした
ブルーベリージャム3個から、放射性セシウムの新基準値を超える1キログラム当たり
140~220ベクレルが検出され、厚生労働省が荷の積み戻しなどを指示していた。
輸入時の検査で判明した。商品は流通していない。輸入食品で新基準値を超えたのは初。

ブルーベリーの原産国はポーランドで、明治屋は輸入する予定だったジャム約1千個
全てを返品する。

輸入食品のセシウムの規制値は3月までは同370ベクレルで、4月から新基準値の
100ベクレルが適用された。
東京電力福島第1原発の事故後、370ベクレルを超えた輸入食品はなかった。

ソースは
http://www.chunichi.co.jp/s/article/2012050190092321.html
■明治屋 http://www.meidi-ya.co.jp/

7 :名刺は切らしておりまして:2012/05/01(火) 10:35:04.40 ID:jBWVvR/E
日本だって韓国との間でFTAとか始めたら、韓国の業者が食品を日本に持ち込んで原産地証明とって、
日本産として輸出しちゃうことだってやる気になればできてしまう。


8 :名刺は切らしておりまして:2012/05/01(火) 10:35:48.05 ID:Uw3HI4XT
乗客に日本人はいませんでした。
いませんでした。


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