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『ミシュラン関西』2012年版、奈良が新たに加わり三つ星は15軒、一つ星には韓国料理店が初登場

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1 :ライトスタッフ◎φ ★:2011/10/18(火) 22:20:19.62 ID:???
日本ミシュランタイヤは18日、今回で3年目となる『ミシュランガイド京都・大阪
・神戸・奈良2012』(21日発売)に掲載されている飲食店・宿泊施設の概要を発表した。
今年から新たに奈良エリアが加わり、同書に掲載されている施設は昨年より73軒多い
計385軒、三つ星獲得店は3軒増の15軒。新カテゴリーとして“韓国料理”が加わり、
大阪市北区の『ほうば』が一つ星を獲得。韓国料理店で唯一掲載されている。

三つ星獲得店の詳細は、京都が7軒、大阪が5軒、神戸が2軒、奈良が1軒。新たに加わった
奈良エリアでは日本料理の『和 やまむら』(奈良市)が三つ星で初登場を果たし、大阪
エリアでは日本料理の『弧柳』(大阪市北区)とフュージョン料理の『フジヤ1935』
(大阪市中央区)が二つ星から三つ星に昇格した。

二つ星獲得店は京都29軒、大阪15軒、神戸12件、奈良3件と、京都の旅館2軒の計61軒。
7軒のレストランが初登場を果たし、11軒のレストランが一つ星から二つ星に昇格した。

同書掲載店の半数以上が日本料理で、そばや串揚げ、鉄板焼き、寿司、焼き鳥、居酒屋
などの店舗を合わせると9割以上を占める。残り1割はステーキハウス、フランス料理、
フュージョン、イタリア料理、中華料理、韓国料理となっている。

『ミシュランガイド京都・大阪・神戸・奈良2012』は日本語版、英語版で発行。
価格は税込2520円。湘南エリアまで拡大した『ミシュランガイド東京・横浜・湘南2012』は
12月2日に発売される。

●奈良の鹿とミシュランマン(奈良県新公会堂前)


●『ミシュランガイド京都・大阪・神戸・奈良2012』概要を発表した
 日本ミシュランタイヤのベルナール・デルマス社長とミシュランマン


◎日本ミシュランタイヤのリリース
http://web-cache.stream.ne.jp/www09/michelin/guide/kansai/

http://news.livedoor.com/article/detail/5947124/



4 :名刺は切らしておりまして:2011/10/18(火) 22:26:05.91 ID:yFCiectH
わ・・わかや・・ま・

いや、なんでも無い


6 :名刺は切らしておりまして:2011/10/18(火) 22:28:14.04 ID:pTUzxzCp
どうせ関西人がミシュランの名を騙って勝手に出版してるんだろ
残飯レベルのものしか提供できない関西の料理屋が星を取れるわけない
それにミシュランのような世界企業が関西なんか相手にしないよ
相手にできるのは首都圏だけ


11 :名刺は切らしておりまして:2011/10/18(火) 22:33:35.61 ID:ENXZOcSS
>>6

バカタイヤ乙


188 :名刺は切らしておりまして:2011/10/19(水) 17:36:22.53 ID:Gq3grQAZ
>>6

ミツュランとかかよw


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